今年的猪肉价格上涨，很多朋友都会担忧过年前后的价格，因此想要多卖一些其他替代肉类的老百姓十分多，于是大家又有一个新的疑惑，那就是其他替代肉类的供应脚吗?近日，农业农村部开会会议特别强调，要全力完全恢复生猪生产，多方引领平稳市场预期，希望增进禽肉、牛羊肉等猪肉替代品生产。今年的猪肉价格上涨，很多朋友都会担忧过年前后的价格，因此想要多卖一些其他替代肉类的老百姓十分多，于是大家又有一个新的疑惑，那就是其他替代肉类的供应脚吗?近日，农业农村部开会会议特别强调，要全力完全恢复生猪生产，多方引领平稳市场预期，希望增进禽肉、牛羊肉等猪肉替代品生产。一、近期部分肉类价格行情重庆重庆市云阳县野猪肉42.5元一斤;山东临沂市河东区猪瘦肉23元一斤;四川成都市金牛区猪肉类35元一斤;湖北武汉市武昌区猪肉类24元一斤;四川泸州市叙永县土猪肉30元一斤;四川宜宾市江安县猪头肉25元一斤;牛碎肉26.25元一斤;山东济南市章丘区雪花牛肉32元一斤;河北廊坊市大厂回族自治县牛肉类26.6元一斤;北京北京市顺义区牛肉类28元一斤;内蒙古呼伦贝尔市海拉尔区牛肉类31.5元一斤;宁夏吴忠市盐池县牛排35元一斤;四川成都市金牛区干巴牛肉39.62元一斤;山东菏泽市牡丹区白条羊34元一斤;河北保定市高阳县羊肉卷28.33元一斤;甘肃兰州市城关区羊肉类36元一斤;新疆塔城地区塔城市绵羊肉33元一斤;河北省保定市莲池区白条羊25.75元一斤;山东滨州市阳信县羊头脸30元一斤;河南郑州市中牟县羊肉类29元一斤;甘肃武威市凉州区羊肉类32元一斤;甘肃武威市凉州区羊排35元一斤;海南琼海市琼海市海南文昌鸡肉13元一斤;广西钦州市浦北县鸡肉类12元一斤;山东烟台市莱阳市白条鸡16元一斤;山东济南市章丘区鸡肉类12元一斤;广东佛山市南海区鸡肉类15元一斤;四川自贡市大安区鸡肉类15元一斤;湖北恩施土家族苗族自治州利川市鸡肉类15.5元一斤等。

二、今年冬季其他肉类供应情况分析农业农村部监测指出，目前我国生猪生产大力势头显著，年底前生猪生产能力未来将会构建探底回落，明年未来将会基本完全恢复到长时间水平。猪肉价格波动以来，猪肉市场消费市场需求也较以前大幅度上升，居民的肉类消费结构再次发生了较小变化，对猪肉的需求量显著增加，禽肉、牛羊肉等产品替代效应减少。根据卓创资讯的监测，不受生猪价格走高影响，鸡蛋、禽肉的消费量减少，价格也持续走高。根据农业农村部的数据表明，前三季度，禽肉、牛肉、羊肉产量分别超过了1539万吨、458万吨和330万吨，和去年同期相比分别快速增长了10.2%、3.2%和2.3%，肉类总体供应有确保。

根据北京水屯市场监测，不受猪肉价格影响，近期牛羊肉供应充裕，经常出现了稳中偏弱的走势。专家师清才分析，随着各地多种措施保供稳价，后期肉类供应有确保，价格有可能有所上升。

现在国家调控力度较为大，供应有确保的。特别是在后期猪肉的情况，报送限制了养殖的门槛，增大了进口力度，在海关优先简陋通关申请，增大了储备肉投入，今年冬天肉类整体供应有确保，价格不会有上升，但会高于去年同期水平。综上所述，老百姓还是不必须担忧这个冬季肉类供应情况的，但是价格呢也显然会比同期较低，这个大家应当是要有心理准备的。

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