面临考验，高档酒店之后自由选择从容，中低档酒店则期望撬动市场空间。而在业内人士和专家显然，只有掌控过慢的对外开放、找寻新的盈利突破口才是解决问题困劲的决心。　　据报导，在眼下骄阳似火的盛夏时节里，申城酒店业却或许正在经历寒冬。

一旁是高档酒店如雨后春笋般地冒尖，一旁是整体经济形势的压制下入境客流持续走低。在众多业者显然，酒店市场的供求关系或许已相当严重流失。

面临考验，高档酒店之后自由选择从容，中低档酒店则期望撬动市场空间。而在业内人士和专家显然，只有掌控过慢的对外开放、找寻新的盈利突破口才是解决问题困劲的决心。　　衰退形势下新进酒店仍不时　　北外滩的悦榕庄、衡山路的奢华精选辑、陆家嘴的四季和文华东方、静安的香格里拉细数半年多以来在上海开业的高档酒店就已让人目不暇接，这还不还包括已列为计划修建或者已动工的佘山深坑酒店、威尼斯人酒店等并未开业的豪华酒店。

而与之对应的是申城客源市场从世博以后的大幅下降。从去年底至今年初，不受国际经济形势和国内三公消费削减情况的影响，上海的高档酒店毫无疑问是 雪上加霜。　　根据权威统计数据表明，今年1月5月，本市招待入境旅游者人数总体暴跌9.8%，其中入境过夜人数上升10.6%。如果从趋势分析更加难于找到，入境游客规模呈现出连月暴跌的走势。

记者查询数据找到，今年1月，本市招待入境旅游者人数暴跌率仅为0.6%，入境过夜人数甚至快速增长5.2%;到了5月份，这两个数据则分别呈现出14.1%和12.97%的负增长。不受此影响，酒店客房的出租率和房价某种程度呈圆形上升趋势，其中闻名低星级酒店尤为显著。目前，沪上五星级酒店的客房出租率保持在60%左右，平均值房价暴跌千元。

　　经过世博会后的频仍下降，再行再加去年底以来的形势影响，上海五星级酒店的房价已基本与北京持平，这是非常少有的情况。可以说道，无论是几家新开业的酒店，还是经营多年的老酒店，目前的经营状况都会过于好，且有部分经常出现了经营亏损，这就是一个十分危险性的信号。华美酒店顾问机构首席科学知识官、高级经济师赵焕焱对记者透漏。

　　高档酒店多数按兵不动　　面临这场酒店业的寒冬，多名酒店业者感慨，这种僧多粥少的逆势环境也许还将持续一段时间，必须渐渐煮。对于高星酒店来说，这堪称一场厌仗，而大多数企业仍自由选择再行以从容居多。记者注意到，在市场供需较为流失的情况下，上述新开业的酒店除了在新开业期间发售一些优惠或者广告宣传之外，并会采行淘宝等较长年拉低平均值房价的作法。

这是因为，对于高端酒店来说，房价的水平是取决于酒店档次的最重要标准，一旦长年上升的话就很难再行返回当初的水准上了。一名资深酒店业者如是说，他们更加不愿等候形势经常出现转机，比如未来经济形势的转好，或者上海大型赛事、会展的密集期。　　业内人士还分析称之为，许多高星酒店不生气的原因还有两点，一是酒店品牌方大多是轻资产管理，二是高星酒店多半与大型综合体一起研发，开发商或业主方更加侧重中长期效益。

大多外资品牌在国内都只作为管理方运营，拿相同管理费，酒店经营业绩优劣不与其挂勾，相等旱涝保收，类似于浦西洲际的争议才不会经常出现。赵焕焱指出。例如静安香格里拉酒店与嘉里中心大型综合体一起研发，业主方的更大目的似乎在投资拿地，所以即使酒店经常出现短期经营业绩很差也无妨。

　　中低档酒店转型高端诛突破　　相比高星酒店的面子问题，更加多中低档酒店在如今的形势之下，被迫大力转型找寻突破。记者注意到，继如家、锦江之星、华住(原汉庭)之后，老牌四大经济型酒店品牌的最后一员7天近期某种程度宣告转型做到综合型多品牌酒店集团，集中于向中高端市场突围，发售多个新的品牌。

　　记者对比找到，对于转型做到高档酒店，上述经济型酒店名门的品牌的理念有些相近，大体规划就是指五星级酒店的标准上向上紧贴，在服务、设施等标准上对五星级酒店稍加除法，价格上也与五星级酒店额冲破差距，打造出的差不多是4.5星的概念，谋求抢走一部分上下灵活性的客源群体。　　事实上，我们找到，目前这一轮危机并没对经营导致大规模的影响，反而是原本一些归属于高端酒店的客户，因为经费削减的原因，沦为了我们的客户，特别是在是相当大一部分商务客源。华住酒店集团涉及负责人告诉他记者。

　　不过，对于中低档酒店争相抢滩高端市场的作法，并非受到业内的完全一致寄予厚望。不但是高端市场在扩展，中档酒店市场也某种程度在发展，市场需求的快速增长再行怎样也无法抵销供应的快速增长，盲目扩展某种程度有风险。一位酒店业内人士指出，迄今为止仍未有过低端向高端转型顺利的先例。

因为行业惯例仍然指出：高端南北低端更容易，但低端南北高端无以。　　掌控扩展总量找寻新的利润点　　据记者从内部人士处得知，以坐落于陆家嘴著名的会展酒店--上海国际会议中心为事例，酒店去年一年的客房收益和会议收益分别为5千万元，而餐饮收益为2亿元，这意味著酒店的经营结构十分不均衡，经营业绩就不有可能好。　　餐饮的利润不低，客房和会议业务特一起也仅有占餐饮收益的一半，这似乎是无法构建盈利的。

该人士回应，目前放在申城酒店业者面前的难题是，在客房、会议规模总体上升的情况下，如何研发新的利润增长点。　　在一些业者显然，诸如外滩半岛、陆家嘴香格里拉的作法有可能较为有一点糅合。半岛把餐饮的客源向大众消费群体引领，商场部高档品牌的租金就占营收的20%;香格里拉考虑到把一半的客房改建为会议设施，这些作法都起着了化整为零的效果。

在部分业者显然，如何较慢合理地超过利益最大化才是最实际的决心。　　在一些业内专家显然，上海酒店资源总体不足的现状早已显著，建议涉及部门能通过管理手段从总量上展开掌控。可以参照香港的作法，每年酒店数量的快速增长不多达3%，这样一来香港如此低的房价下仍能维持全年80%的入住率。

有酒店业专家建议称之为。

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